Cesta Básica: preço sobe em 17 capitais do Brasil; veja locais e valores

O Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE) anunciou que o valor do conjunto dos alimentos básicos em março aumentou em todas as capitais estudadas. As maiores altas foram registradas no Rio de Janeiro (7,65%), em Curitiba (7,46%), São Paulo (6,36%) e em Campo Grande (5,51%).

Quem lidera o ranking é a cidade de São Paulo cujo valor da cesta básica atingiu R$ 761,19 em março, representando 67,90% do atual salário mínimo. Seguida da capital paulista, a cesta básica (com os alimentos mais básicos para sobrevivência) também permaneceu em março acima dos R$ 700 em outras sete capitais em março:

• Rio de Janeiro: R$ 750,71;
• Florianópolis (Santa Catarina): R$ 745,47;
• Porto Alegre (Rio Grande do Sul): R$ 734,28;
• Campo Grande (Mato Grosso do Sul): 715,81;
• Vitória (Espírito Santo): 704,93;
• Brasília (Distrito Federal): 704,65;
• Curitiba (Paraná): 701,59.

Já nas cidades do Norte e Nordeste, onde a composição da cesta básica é diferente das demais capitais, os menores valores médios foram registrados em Aracaju (R$ 524,99), Salvador (R$ 560,39) e Recife (R$ 561,57) - veja mais abaixo o ranking completo.

Preço da Cesta Básica sobe em todas as capitais do Brasil - ranking

A comparação do valor da cesta nas capitais nos últimos 12 meses, ou seja, entre março de 2022 e março de 2021, mostrou que todas as capitais tiveram alta de preços no conjunto de alimentos, com variações entre 11,99%, em Aracaju, a 29,44%, em Campo Grande. Veja abaixo:

Salário mínimo necessário para março de 2022 foi de R$ 6,3 mil

Quem recebe um salário mínimo, de R$ 1.212, pode ficar surpreso, mas ainda ver sentido no levantamento. Segundo o DIEESE, com a alta nos alimentos básicos, o salário mínimo necessário para a manutenção de uma família de quatro pessoas deveria ter sido de R$ 6.394,76 em março, ou o equivalente a 5,28 vezes o atual pagamento.

Já em março de 2021, o valor do mínimo necessário deveria ter sido de R$ 5.315,74, ou 4,83 vezes o mínimo vigente na época, de R$ 1.100,00.

"Com base na cesta mais cara, que, em março [de 2022], foi a de São Paulo, e levando em consideração a determinação constitucional que estabelece que o salário mínimo deve ser suficiente para suprir as despesas de um trabalhador e da família dele com alimentação, moradia, saúde, educação, vestuário, higiene, transporte, lazer e previdência, o DIEESE estima mensalmente o valor do salário mínimo necessário", explica o Departamento.

Brasileiro levou mais de 119 horas para comprar cesta básica

Segundo a pesquisa, em março de 2022 o tempo médio necessário para adquirir os produtos da cesta básica foi de 119 horas e 11 minutos, maior do que o registrado em fevereiro, de 114 horas e 11 minutos. Em março de 2021, a jornada necessária foi calculada em 109 horas e 18 minutos.

O DIEESE ainda realizou mais cálculos. Quando se compara o custo da cesta e o salário mínimo líquido, ou seja, após o desconto de 7,5% referente à Previdência Social, verifica-se que o trabalhador remunerado pelo piso nacional usou em média, em março de 2022, 58,57% do rendimento para adquirir os produtos da cesta. Em fevereiro desse ano, o percentual foi de 56,11%.

Em março de 2021, quando o salário mínimo era de R$ 1.100,00, a fatia do pagamento necessária para comprar a cesta básica ficou em 53,71%.

Os produtos da cesta básica

Os destaques para os alimentos da cesta básica vão para o feijão e o pão francês, cujos preços aumentaram em todas as capitais analisadas em março de 2022. Confira abaixo as principais informações do estudo levantado pelo DIEESE:

O preço do feijão aumentou em todas as capitais. Para o tipo carioquinha, pesquisado no Norte, Nordeste, Centro-Oeste, em Belo Horizonte e São Paulo, as altas oscilaram entre 1,43%, em Recife, e 14,78%, em Belo Horizonte. Mesmo com a fraca demanda interna, houve elevação dos preços devido à baixa oferta do grão carioca e à redução da área plantada.

Entre fevereiro e março de 2022, o óleo de soja também registrou aumento em todas as capitais. As variações positivas oscilaram entre 2,81%, em Belém, e 15,89%, em Salvador. Os aumentos no mercado externo e no varejo podem ser explicados pelo alto preço do petróleo, que torna vantajosa a produção de biocombustíveis. Além disso, houve aumento da demanda externa por óleo de soja, devido à redução da produção de óleo de girassol na Ucrânia e de óleo de palma na Indonésia.

Puxado pela farinha de trigo, o preço do quilo do pão francês aumentou em todas as cidades, em consequência da redução da oferta de trigo no mercado externo, uma vez que Rússia e Ucrânia estão entre os maiores produtores mundiais do grão. As altas mais expressivas foram observadas em Aracaju (6,63%), Goiânia (6,36%), Porto Alegre (6,13%) e Natal (5,87%).

Por sua vez, o valor médio da farinha de mandioca, pesquisada no Norte e Nordeste - muito usada nessas regiões - teve elevação em todas as cidades.

Já o preço do quilo do tomate apresentou alta em 16 capitais, exceto em Aracaju onde caiu 2,52%. O maior aumento foi visto em Curitiba (57,73%). O leite integral registrou elevação de preços também em 16 cidades, em março

O DIEESE explica que o aumento nos custos da produção de leite, a diminuição nos estoques de derivados lácteos e a competição por matéria-prima entre as indústrias sustentaram a elevação nas cotações do leite UHT nesse mês.

Em março de 2022, o preço do quilo do açúcar subiu em 15 capitais, não variou em Brasília e caiu 0,77% em Vitória. As altas mais importantes aconteceram em Salvador (3,13%), Natal (2,31%) e Belo Horizonte (1,71%). A entressafra de cana reduziu a oferta e elevou os valores no varejo.

Por fim, o preço do quilo da manteiga aumentou em 15 capitais. As altas mais expressivas ocorreram em Belo Horizonte (5,19%), Goiânia (4,41%), Curitiba (3,83%) e Natal (3,13%). A menor oferta de leite fez crescer a importação de manteiga em março, o que explica as altas de preços no varejo, disse o DIEESE.